Herd

Eine Ochsenschwanzsuppe als Vorspeise zum Rindersteak oder eine Fischsuppe zum Thunfischsteak? Oder mit Rücksicht auf die veganen Gäste dann doch 'nur' eine Tomatensuppe? Wie auch immer: "Fünf sind geladen, zehn sind gekommen. Tu' Wasser zur Suppe, heiß alle willkommen."

Das Wasser entnimmst Du dem integrierten Wasserhahn.

Die Herdnutzung  bietet sich an während der Erzeugung der Grillglut oder auch danach mit der Restwärme oder mit separater Befeuerung.

Eine separate Befeuerung kann entweder auf dem Kohlerost oder auch eine Etage höher auf dem horizontal gehebelten Pizzastein erfolgen. 

Der Herd eignet sich natürlich, wie der Backofen auch, zum Warmhalten der Speisen.

Fortgeschrittenen sei an dieser Stelle das Sous-Vide-Garen auf dem Herd der Glutküche, noch vor dem Grillen, empfohlen.

Anfänger experimentieren jedoch besser mit dem Vakuum-Garen in der Hausküche im Dampfgarer oder auf dem Herd.