Mach Dir mit Hub und Hebel das Feuer untertan!

Am Anfang war das Feuer. Und die Glut!

Seit etwa 100.000 Jahren können wir mit Feuer umgehen. Grillen spricht unsere Urinstinkte an. Der Rauch, die Hitze, der Geruch von Essen wecken den Neandertaler in uns. Heute fragen wir aber: Horizontal oder vertikal? Direkt oder indirekt? Backen? Räuchern? Kochen? Braten? Oder wie die Amerikaner Smoken? Dann mit einer Kammer (System Kugelgrill) oder mit  zwei Kammern (System BBQ-Smoker)? Oder doch lieber Hochtemperatur-Garen mit Infrarot-Strahler für das hochwertige Beef (System Beef-Burner)?

Die patentierte Glutküche vereint als Multifunktions-Gerät alle genannten Zubereitungsarten! 

Dabei ist die Glutkammer volumenvariabel und sowohl für Holz- als auch Kohle-Befeuerung ausgelegt.

Sie dient zugleich als Pizzaofen sowie als Anzünd-Kamin (Kamineffekt).

Die Grillrost-Hubebene ist stufenlos höhenverstellbar und eine kontinuierliche Gluterzeugung während des Grillens möglich.

Diese Funktionen macht die Glutküche auch zum perfekten Gastro-Grill.

Zur mobilen Outdoorküche wird er durch Arbeitsfläche, Schublade, Unterschränke und Wasseranschluß.

Zu welchem Zweck aber wird ein Gerät bzw. gleich eine neuartige Gerätegattung konstruiert, die mit altertümlichen Zahnradantrieben, Schwungrädern und Hebeln nicht geizt und die Illusion erweckt, als habe sie Jules Verne höchstselbst kreiert?

Nur weil sie schön anzuschauen ist? Auch! Oder um das Kind im Manne zum Drehen und Hebeln zu animieren? Warum nicht?

Dessen ungeachtet sei jedoch angemerkt: Den Ausspruch 'einen Zahn zulegen' schreibt man der historischen Küche zu. Die Temperatur des Kochgeschirrs über der Feuerstelle wurde dereinst über die Höhe mittels Zahngestänge reguliert. 'Einen Zahn zulegen' bedeutete also: Mehr Hitze!

Folgerichtig wurde als Reminiszenz an diese guten, alten Zeiten ein Grill-Back-Koch-Räucher- 'Automat' entwickelt, dessen Multifunktionalität bei einfachster Bauform nur mittels historischer Zahnung und skulpturaler Ästhetik realisierbar war.

Alleinig für den banalen Akt der Grillrosthöhenverstellung hätte es sicher nicht eines prätentiösen Hubmechanismus bedurft; sobald jedoch das Gesamtkonzept der Chimäre verstanden wurde, relativiert sich dieser vordergründige Eindruck von selbst.

So wie, zumindest in früheren Zeiten, die Küche das Herz der Wohnstätte war, will die Glutküche im Außenbereich nicht achtlos an die Wand geschoben werden. Da sie von allen vier Seiten bedient werden möchte und an allen vier Seiten detailverliebt gestaltet ist, steht und dreht sie gerne im Mittelpunkt der Grillgesellschaft. So wie es schon immer war, seit man freundschaftlich gesinnt gemeinsam um die Feuerstelle sitzt - dem Ort des Miteinander und Quelle der Wärme.

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